柴魚如何炒,柴魚怎麼炒 知經驗 健康美食 3.1W 大中小設置文字大小 1、鮮活柴魚一條。 2、再備姜和辣椒。 3、去魚腸。 4、切塊。 5、辣椒和姜切絲。 6、油燒開倒進柴魚。 7、撒鹽,不要動鏟,油煎。 8、翻面再煎另一面。 9、待兩面煎好了再淋上醬油。 10、合均勻。 11、移鍋邊,放進辣椒,在辣椒上加點鹽入味,如果魚裏鹽夠鹹了就不用再加鹽 12、再混炒。 13、放清水煮一,二分鐘,煮入味。 14、收汁,調入味精和十三香。 15、燒開出鍋。 TAG標籤:柴魚 #