脆紅棗怎麼做湯

1、材料：幹香菇20只，脆紅棗8只，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。

2、將幹香菇先用温水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；

3、將脆紅棗洗淨，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、脆紅棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右。

4、出籠即可食用。