麪條菜包餃子用焯水嗎

1、麪條菜做餃子時可焯水也可不焯水，我的建議是不焯水，焯水之後的麪條菜在經過水煮以後，口感就沒那麼好了。

2、依次將葱、姜、五花肉切丁。放入料酒、醬油、甜麪醬調勻。將麪條菜摘洗乾淨。用刀切碎，放入鹽用手抓勻。放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。盆中放入麪粉，添加涼水和成麪糰，餳20分鐘。將面搓成長條，切成每斤70個的劑子。擀成麪皮。放上肉餡包起來即可。