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豆芽怎麼摘

豆芽怎麼摘

1、摘洗豆芽要先用水盆加水泡豆芽,待泡膨脹後,用手輕揉芽瓣,再用一個大小一樣的水盆,與裝泡豆芽水盆相扣,用力甩抖。

2、之後用籬撈出豆皮,輕輕攪動,避免斷芽,多洗幾次除去部分豆芽皮,基本乾淨後,再慢慢一顆顆撿出粘連的豆芽皮。豆芽的皮就會脱落,浮在水面上,用手將它捧出來,經過這樣處理,黃豆芽的皮就完全被清理乾淨了。

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