豆芽的精選

1、清洗豆芽前可以先準備一盆清水，加一兩鹽攪勻，將豆芽放進盆裏泡10分鐘，然後再輕輕的攪動一下，豆皮會浮在水面上，撈乾淨豆皮，再仔細淘洗兩遍即可。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脱落。2、綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳...

1、先將豬瘦肉絲成條狀,黃豆芽去根,韭菜切段,紅椒去籽切絲。2、用醃肉料將豬肉拌均勻,醃製15分鐘。3、鍋內油燒至3成熱,放入豬肉絲滑炒至變色,撈起備用。4、鍋內再熱少許油,放入蒜蓉爆香。加入黃豆芽大火翻炒約1分鐘...

1、扁豆芽二百克，韭菜一百克，紅椒和大蒜以及芝麻油都要適合準備一些，另外醋和醬油以及食用鹽也要適量準備一點。2、把準備好的扁豆芽和韭菜全部用清水洗淨，再放到沸水中焯一下，取出以後降温，韭菜降温以後切成段狀備用。3、...

1、原料：黃豆芽約150克，泡好的粉條約200克，五花肉約200克，香菜杆約60克。2、將食材洗淨切好，鍋中燒水，水開放入豆芽，小火煮至八分熟後再放入提前泡軟的粉條，煮熟後撈出控幹水分備用。3、鍋中燒油，油熱放入五花肉和八角煸炒出多...

1、豆芽可以放冰箱保存。黃豆芽不能隔夜是它的一個很明顯的缺點，因此當天買回來的黃豆芽最好當天吃完，因為它不能保存太長的時間，如果把它放冰箱保存的話最好是把它密封在保鮮袋中，這樣可以稍微延長它的保鮮期。2、放冰箱...

1、水開下豆芽，綠豆芽3－5分鐘就行，黃豆芽時間長一點8分鐘夠了。2、只有湯水燒開有了沸點豆芽就已經斷生就熟了，不要煮太久哦。撈出豆芽用冷水快速沖洗至涼透，然後再將豆芽的水份瀝淨就可以用來涼拌了。這樣處理好的豆芽做...

1、豆芽可以放冰箱保存。黃豆芽不能隔夜是它的一個很明顯的缺點，因此當天買回來的黃豆芽最好當天吃完，因為它不能保存太長的時間，如果把它放冰箱保存的話最好是把它密封在保鮮袋中，這樣可以稍微延長它的保鮮期。2、放冰箱...

1、方法很簡單，首先找來一些老黃豆，沒有生蟲的表皮完整的。2、找來閒置的玻璃杯，最好的是透明的，這樣發芽之後會很漂亮。黃豆也不要太多，蓋住杯底就好。3、泡水，水温與室温相當。第一次泡水，水要沒過豆子。用保鮮袋蓋住杯口，...

材料；綠豆芽200克、色拉油、食鹽、花椒、白糖、陳醋、紅尖椒、細香葱各適量。做法：1、辣椒洗淨切碎，香葱洗淨切丁；2、綠豆芽用清水沖洗乾淨；3、鍋中加適量水，燒開；4、豆芽倒入開水中，立即關火；5、將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受...

1、準備好雞蛋兩個，豆芽洗淨瀝出水分。2、準備好小碗，雞蛋磕入碗中打撒。葱蒜切片備用。3、炒鍋放油燒熱，倒入蛋液炒至成塊盛出。4、炒鍋再次放油燒熱，放入葱片炒香，倒入豆芽大火炒至。5、炒至豆芽微熟放入雞蛋塊一起炒。6...

1、豆芽一小碗，雞胸肉1塊，蠔油2勺，白胡椒粉1/2勺，鹽3/4勺，雞蛋2個。2、雞肉根據吃飯的人數準備即可。把雞肉撕碎加入豆芽菜內。3、打入兩個雞蛋；加入少量鹽；加少量白胡椒粉；加入蠔油。4、在鍋上煎，5分鐘左右翻個。做好外焦裏嫩...

1、首先，找一個塑料盒子，將盒子底部鑽幾排小孔。2、接下來，把綠豆盛到盆裏洗乾淨，在室温（一般要在20度左右）下放一夜。3、接着，第二天將盆裏發出小芽的綠豆洗乾淨，裝塑料盒子裏，請注意盒子底下最好找個底託，然後再往盒子裏裝少...

1、涼拌豆芽鍋裏煮五分鐘即可。2、豆芽也稱芽苗菜，是利用各種豆、穀類及其它可食種類的種子後期加以培育出來的。豆芽一般分為綠豆芽和黃豆芽。黃豆芽需要相對較為多的時間才能煮熟，需要十分鐘左右。綠豆芽則一般需要五...

1、豆芽放冰箱不宜超過兩天，超過兩天即不可食用。2、由於豆芽含水量很大，保存起來不方便。豆芽保存前，必須要將剩下的豆芽擇洗乾淨，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根鬚，因為根鬚上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。3...

1、白菜炒豆芽主料：白菜(200克)黃豆芽(200克)。調料：植物油(20克)姜(5克)醬油(5克)味精(2克)鹽(3克)。做法：將白菜洗淨，切條。將黃豆芽洗淨，去掉豆皮等雜質。炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入葱花、薑絲煸香，投入黃豆芽、白...

1、綠豆芽黃根摘掉，清洗乾淨，晾乾水分。2、葱洗淨切碎，葱白跟葱葉分開。鍋裏放油放葱白爆炒，放綠豆芽翻炒。3、炒軟後放入適量的鹽和雞精，最後放入葱花攪拌均勻。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀...

1、把它放在水裏泡一會兒，久了它自然具會脱殼，然後在做菜之前用力搖一搖，豆芽殼就會去掉了。2、不過現在市場上，經常可以買到口感清脆，而且沒有根鬚的，營養又高又沒有公害的豆芽了，而且還是很粗壯的，很乾淨的無根豆芽。...

1、用笊籬撈。用水盆加水泡豆芽，待泡膨脹後，用手輕揉芽瓣，再用一個大小一樣的水盆，與裝泡豆芽水盆相扣，用力甩抖。之後用笊籬撈出豆皮。2、注意輕輕攪動，避免斷芽，多洗幾次除去部分豆芽皮，基本乾淨後，在慢慢一顆顆撿出粘連的豆...

1、正常的豆芽放久了沒有變質的話，一般食用起來是沒有太大的問題的，而長時間的放置也不會讓豆芽產生毒素，所以説豆芽放時間了是沒有毒的。2、我們常説的毒豆芽並不是經過長時間的放置而產生毒素，而是豆芽經過藥物的作用下...

1、準備好雞蛋兩個，豆芽洗淨瀝出水分。2、準備好小碗，雞蛋磕入碗中打撒。葱蒜切片備用。3、炒鍋放油燒熱，倒入蛋液炒至成塊盛出。4、炒鍋再次放油燒熱，放入葱片炒香，倒入豆芽大火炒至。5、炒至豆芽微熟放入雞蛋塊一起炒。6...

1、扁豆芽二百克，韭菜一百克，紅椒和大蒜以及芝麻油都要適合準備一些，另外醋和醬油以及食用鹽也要適量準備一點。2、把準備好的扁豆芽和韭菜全部用清水洗淨，再放到沸水中焯一下，取出以後降温，韭菜降温以後切成段狀備用。3、...

1、豆芽變綠了還能吃，不會有毒。2、實際上豆芽一般都是沒有毒的，它裏面並不含有有害成分，大可放心食用。但是豆芽放置時間過久，會失去營養和水分，口感變老，雖然不至於產生毒素，但是會滋生一些細菌、微生物等有害物質，食用多了...

1、材料：黃豆芽500克，青蒜50克，植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，幹)4克，鹽3克，味精3克.2、將黃豆芽擇洗乾淨，控水備用。3、青蒜洗淨切段。4、炒鍋注油燒熱，下入幹辣椒炸香，放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋...

1、沒炒的豆芽能放冰箱保鮮。2、豆芽的缺點就是不能隔夜，如果我們買了放到冰箱中，基本上第2天就有可能會壞掉。如果將它原封不動的放在袋子裏或裝入密封袋中密封放入冰箱，那麼頂多放兩天也就會壞。所以我們買了豆芽最好...

1、先將白貝倒入清水中，浸泡一會兒。2、洗淨豆芽，去根部洗乾淨備用。3、香芋去皮切小塊。4、鍋中加水2大碗，放入薑片和香芋，大火滾開後轉小火煮20分鐘。5、轉大火，下白貝和豆芽，再滾5分鐘，加鹽調味靚湯就可以喝了。...