烏雞紅棗湯需要哪些食材 知經驗 健康美食 3.15W 大中小設置文字大小 1、材料:烏雞,紅棗,胡蘿蔔,枸杞,葱,姜,鹽,料酒。 2、先將枸杞和紅棗洗淨用清水浸泡; 3、胡蘿蔔切塊、葱切段、薑切片; 4、烏雞剁塊、鍋內放水,烏雞涼水下鍋; 5、大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞用水洗淨待用; 6、換砂鍋,鍋內放水,放入葱、姜,放入烏雞和紅棗; 7、大火燒開,加入料酒,可以去異味,關小火蓋上蓋燜煮50分鐘; 8、放入胡蘿蔔塊,煮20分鐘; 9、最後放入枸杞,加少許鹽調味。 10、關小火燜5分鐘,即可出鍋 TAG標籤:紅棗湯 烏雞 #