刀板豆怎麼做着吃

1、選擇板豆時，你應該選擇綠色的。買回來後，去掉肌腱，掐掉兩端的蒂，用清水泡一會

2、清潔後，將它舀起並控制水分含量。把板豆斜切成小塊。斜切法是讓豆子有一個更大的切面，更容易油炸和品嚐。然而，它不能切得太薄，否則會失去原有的香味。

3、將豬肉切成小塊。分別切肥肉和瘦肉。用油加熱平底鍋。先把肥肉放入鍋裏做豬油。用豬油煎的菜更香。

4、在豬油幾乎變黃後加入瘦肉，翻炒至瘦肉變白，然後加入一些生豬肉繼續翻炒;

5、煸制後，加入切碎的大蒜，煸制調味料，然後加入切碎的板豆。

6、炒好，放一勺鹽，鹽放得早是為了讓板豆味道更好，因為板豆很硬，和鹽一起炒更容易炒;

7、繼續翻炒兩分鐘，不斷翻炒，防止粘鍋，也防止豆子變黑，可以放適量雞精，可以出鍋!

以上就是今天小編給大家分享的關於板豆怎麼吃的方法，當然，板豆還有很多種吃法，今天小編給大家分享是板豆的方法，希望大家喜歡哦。