烤箱烤整個土豆

1、選出大小比較均勻的土豆，清洗乾淨，不用削皮。

2、將洗淨的小土豆放入蒸鍋，隔水蒸20分鐘。

3、20分鐘後關火開蓋，散掉水氣。

4、將小土豆輕輕壓裂，這樣便於入味。

5、給小土豆調味。土豆中加入一勺鹽、一份燒烤混合料（孜然、辣椒粉、芝麻和鹽混合而成）、適量植物油，充分攪拌均勻。

6、烤盤用鋁箔紙包住，將小土豆平鋪擺放在上面。因為土豆不易入味，所以要在土豆上面撒一些鹽和燒烤混合。

7、切一些青辣椒碎放在土豆表面，讓烤出的味道多一些層次。

8、將土豆放入預熱好的烤箱中，200度先烤十分鐘，然後轉到250度再烤五分鐘。