孜然的精選

紅燜羊肉的做法：1、羊肉切塊焯水備用；2、胡蘿蔔洗淨去皮切塊，香菜切碎；3、鍋燒熱，放油，下兩大勺豆瓣醬翻炒出香味，放些幹辣椒，接着下焯過水的羊肉翻炒兩分鐘；4、加入兩勺生抽，半勺老抽，放五香粉、孜然，接着加水沒過羊肉，蓋蓋子開大...

1、孜然粉能生吃，它主要是用茴香、八角桂皮香料一起調整研磨而成的是一種調味料，特別是在生活當中烹飪牛羊肉的時候，還可以起到去腥，讓肉質更加鮮美的作用。2、孜然粉在平時的生活我們經常會用到，因為它可以另肉類更加的鮮...

1、準備土豆2個，香菜1小把，葱2根，蒜3瓣，孜然粉1匙，紅辣椒少許。2、土豆洗淨後去皮切成片，再將香菜切碎，葱、蒜瓣、紅椒切成碎末。3、鍋裏倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。4、鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入葱末、蒜...

1、鮮羊肉600克，香菜100克，孜然（磨成粗粉）35克，幹辣椒碎屑50克，嫩肉粉10克，料酒10克，幼鹽10克，味精5克，食油1000克（實耗50克）。2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在...

1、[zīrán]。2、孜然（學名:CuminumcyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果實外）光滑無毛，花瓣粉紅或白色，長圓形，花期4月，果期5月。3、孜然...

1、準備用料：牛裏脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1個、紅椒青椒各1個、姜3片、小蘇打1小勺、蠔油2茶匙、紅油2茶匙、幹澱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、鹽、味精適量。2、牛肉最好在冰箱裏面冷凍一...

1、材料：肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，澱粉，生抽。2、肥牛切片，姜切絲。3、肥牛片加入適量孜然粉、澱粉和食用油攪拌均勻醃製約15分鐘（據説醃製牛肉不能先放鹽、生抽什麼的，否則炒時會縮會硬）。4、鍋中放適量油，爆香薑絲。5、加入醃...

1、主料：茄子1根，捲心菜2片，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，雞蛋2個。2、輔料：黑椒粉3克，孜然3克，鹽1茶匙。3、茄子洗淨切條，平底鍋噴入少許油，放入切條，撒鹽、煎至熟透，再放入鹽、孜然粉、黑椒粉拌勻。4、捲心菜切絲放入容器瓶中。5、胡蘿...

1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、薑絲、料酒、老抽、鹽適量。2、羊排清洗乾淨後剁成塊。3、鍋內放入冷水，放入羊排塊焯去血沫。4、撈出洗淨瀝乾。5、鍋中放入玉米油，放入羊排翻炒...

1、先要將小黃魚洗淨,然後從肚子側面剖開,抹鹽醃製十幾分鍾。2、然後在烤盤鋪錫紙,洋葱切絲鋪底,魚放在洋葱上面,撒上胡椒粉和孜然粉,淋油。3、烤箱預熱175度，調175度烤十八分鐘,快好的時候撒上葱段再烤上五分鐘就可以...

1、蘑菇適量，雞蛋1個，澱粉適量，鹽1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒麪1勺。油適量。2、將蘑菇清洗乾淨，撕成小條。3、鍋中加水燒開後將蘑菇焯一下，再次開鍋撈出瀝乾水。4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒麪，攪拌均勻。5、加入一個雞...

1、食材：蘑菇適量，雞蛋1個，澱粉適量，鹽1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒麪1勺，油適量。2、將蘑菇清洗乾淨，撕成小條。3、鍋中加水燒開後將蘑菇焯一下，再次開鍋撈出瀝乾水。4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒麪，攪拌均勻。5、加入一個...

1、食材：墨魚6只，黃彩椒半個，紅彩椒半個，姜葱蒜適量，孜然粉3茶匙，孜然粒2茶匙，花椒粉1茶匙，五香粉半茶匙，黑胡椒粉1茶匙，橄欖油1勺，鹽適量，白糖少許，芝麻少許。2、將紅黃彩椒切成大小相同的塊，姜葱蒜切碎。3、將墨魚清洗乾淨，把外表...

1、食材：杏鮑菇300克、蒜10克、葱適量、乾紅辣椒兩個、耗油一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、孜然粉適量、油適量。2、杏鮑菇洗淨用削皮刀刨成薄片，蒜切末，乾紅辣椒切小段，葱切葱花。3、鍋內倒入適量的油燒熱，放入蒜末和幹...

1、將雞蛋打散，加入温水稀釋的面鹼，攪拌均勻後撇去浮沫，再過濾一下，封上保鮮膜。2、用牙籤戳上小孔，上鍋上汽蒸十五分鐘，取出切成塊，鍋中燒油，油熱下入實蛋，炒至表面金黃。3、再放入蒜蓉辣椒，翻炒均勻後放入孜然粉，辣椒粉，燒烤料...

1、真空包裝羔羊排1袋、姜1塊、蒜3瓣、小紅辣椒4個、白芝麻適量、生抽1大勺、陳醋2大勺、自帶孜然料包1個。2、做法：姜、蒜、辣椒切碎，放入一隻乾淨的碗中；倒入生抽；倒入陳醋；攪拌均勻作為料汁待用；羔羊排取出，放入微波可用...

1、孜然一身是什麼意思：謂孤零零一個人，無所依靠。2、孜然一身拼音：jiérányīshēn。3、出自：宋周煇《清波雜誌》卷八：“渠孑然一身，無所依倚”。4、語法：偏正式；作謂語、賓語；形容孤單無靠。...

材料：羊肉、土豆、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、白糖、食鹽、植物油；步驟：1、將羊肉切塊，泡出血水，土豆切滾刀塊，熱鍋放少量油，放入葱薑蒜炒香，加入瀝過水的羊肉；2、炒到肉熟，中間加入孜然、料酒、生抽，再加糖、鹽調味；3、等到...

1、原料：牛肉、土豆1個。2、調料：油、葱、蒜2瓣、鹽、孜然、醬油、糖、黑胡椒、辣椒麪。3、用料及簡單，只需牛肉或豬肉片即可。4、土豆切成稍粗一些的條，適合新手啊，泡入清水中，清水中要加入一些白醋，使土豆更脆爽。5、牛肉...

1、材料：肋排三根，葱、姜、蒜少許，青紅椒各一個，八角、香葉、桂皮少許，醬油，料酒，白醋，蠔油、鹽，糖，雞精，孜然粉，辣椒麪，白芝麻各適量。2、肋排從中砍斷，冷水泡一個小時去血水。3、葱、蒜、青紅椒切末、姜一部分切末一部分切片。4、...

1、鮮蝦開背,剝殼,去蝦線,去頭,頭留着備用。2、鍋燒熱,放油,放蝦頭,煸出蝦油,放入蝦仁煸炒,稍微變色放入少於胡椒,和孜然粒,鹽,煸炒幾秒出鍋!番茄沙司和香鬆可以當蘸料。...

1、食材：香菇8個，豬肉糜30克，孜然粉10克，醬油一勺，耗油一勺，鹽少許，花生油兩勺。2、香菇提前用清水泡半個小時，泡發後沖洗乾淨瀝乾水分備用。3、豬肉糜加入一勺醬油、一勺耗油、孜然粉、兩勺花生油、少許鹽醃製入味。4、盤子...

1、食材：麪粉300g、水140g、包菜110g、黃椒100g、大葱40g、西紅柿130g、青菜50g、油1大勺、鹽1勺、孜然粉1勺。2、水一點點加入麪粉中，全部攪拌成絮狀。3、揉成團即可，不用多揉，不用靜置。4、將麪糰直接用刀切成片狀，用壓...

1、主料：韓式小腸300g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、孜然適量、黃瓜1/2根、胡蘿蔔1/2根、尖椒1個、葱1/2顆、蒜2瓣。2、把黃瓜、胡蘿蔔、尖椒切成長條片狀，把葱姜切成片。3、上油加熱後把小腸放入鍋裏翻炒。...

1、取適量孜然粒（又名小茴香）。2、先進行沖洗，去掉灰塵雜質。3、瀝乾之後倒入鍋內進行翻炒，全程用小火，由於顆粒比較小容易糊，所以要不停的翻炒。4、待小茴香已經變成焦黃色，關火冷卻。5、把炒制好的小茴香放入料理機或幹磨...