空氣炸鍋的原理介紹

1、地瓜丸用空氣炸鍋機炸10分鐘。放好預熱的空氣炸鍋，180度炸10分鐘，預熱炸鍋3分鐘。

2、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脱水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。

3、所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。使用完後先將鍋底的殘油倒出。內鍋及鍋子倒入清潔劑及温水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鍾，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對鍋不好而且對身體不好。