怎麼炒熟糯米粉

1、糯米粉倒入不沾鍋中， 開中火不停的翻炒；不能開大火。

2、炒熟會散發出糯米的天然香氣；不粘鍋開始熱時，翻炒會有阻力，糯米有受潮的感覺，這時要不停地翻炒，直到出現微微的黃色。

3、全部變成微微的黃色，表示糯米炒好了。

4、這個時候要立馬關火，倒入乾爽的碗裏；要快點倒出，因為鍋裏還有餘温，糯米粉容易焦。

5、嘗一下，有糯米的香氣，代表炒好了。