新鮮海帶煮3分鐘可以嗎

1、較細的新鮮海帶水開後煮3分鐘是會熟的，但是建議煮5分鐘更好。

2、海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。