新鮮的蝦皮如何保存

1、冰凍：把買回來的蝦皮洗乾淨後用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，最好按照每餐需要用的量分裝，這樣食用的時候只取一次的量即可。

2、晾乾：買回來的蝦皮有些濕，為了便於長期保存，應該把蝦皮攤開以後在陽光下儘快晾乾，一般一天左右就可以把水分晾的很乾了，然後用密封袋密封起來，隨時取用即可。

3、放在陰涼通風的地方：買回來的蝦皮如果是短期保存的話，可以放到信封中，然後在信封的四周扎幾個小孔直接放在避光的地方即可。

1、冰凍：把買回來的蝦皮洗乾淨後用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，最好按照每餐需要用的量分裝，這樣食用的時候只取一次的量即可。

2、晾乾：買回來的蝦皮有些濕，為了便於長期保存，應該把蝦皮攤開以後在陽光下儘快晾乾，一般一天左右就可以把水分晾的很乾了，然後用密封袋密封起來，隨時取用即可。

3、放在陰涼通風的地方：買回來的蝦皮如果是短期保存的話，可以放到信封中，然後在信封的四周扎幾個小孔直接放在避光的地方即可。

1、冷凍。

蝦皮是很多人都愛吃的食物，是可以幫助我們補充鈣元素的，但是蝦皮是容易變質的，所以我們應該學會保存好才行，首先我們可以把買來的蝦皮用食品保鮮袋裝好，把事先裝好蝦皮袋放進去冷凍層，記住，不要放入冷藏室。

隨用隨取，不要停放在空氣中太久，這樣才可以更好的保存好蝦皮了。

2、焙乾。

同時大家在保存蝦皮的時候，我們還可以試試先把蝦皮好好洗幾遍，去掉沙子和蛋白質分解物，這樣就能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。

然後把蝦皮在鍋裏小火徹底焙乾，再分裝放到冰箱中保存，每次取出一袋來吃，這樣既延長了保存期，又方便食用，對我們保存蝦皮是非常有好處的。

3、鹽水保存蝦皮。

除了上面介紹的保存蝦皮方法，我們還可以試試去用清水將蝦皮洗乾淨，然後我們選擇把蝦皮放入鍋內，之後我們再及時的加入適量鹽與水同煮，然後我們等到水開後將蝦皮撈出來，放在籃子裏瀝乾，然後放在乾淨的塑料袋裏密封起來貯存即可。

每次打開後，一定要將袋口封好，防止返潮，這樣可以避免蝦皮產生受潮的情況，對我們吃健康吃蝦皮有幫助。