不會加重高血壓，適量食用大蒜有利身體健康

現代人生活節奏快，壓力大，飲食作息不規律，人口老齡化仍在持續，高血壓患者逐漸增多，並顯現出年輕化趨勢。有傳言説高血壓患者不能吃大蒜，實則不然，該傳聞沒有科學依據，高血壓的患者其實可以正常食用大蒜，而且適量食用大蒜對血壓是有明顯好處的。

大蒜裏面含有大蒜素、維生素、微量元素等，其中大蒜素是被科學家稱為天然的血管緊張素轉換酶抑制劑和鈣離子通道阻滯劑，對血管會有很多有益的效應，還有助於改善血液循環，提高人體的抵抗力。大蒜口服後能使血管擴張有降壓作用，並且口服大蒜後使血脂下降，預防動脈粥樣硬化的形成，對心血管，腦血管的動脈硬化有延緩和預防的作用。

雖然吃大蒜能夠緩解高血壓，但是不能一次性吃得過多，高血壓的患者可以食用大蒜一定要注意適量。因為大蒜屬於刺激性的食物，吃得過多可能會導致腸胃炎，有些人可以出現胃部不舒服，可能會間接影響血壓。高血壓患者吃大蒜是要注意烹調方式，比如大蒜炒鹹肉，就不是非常適合高血壓患者，因為油、鹽可能會超標。

高血壓的患者，儘量做到低鹽、低脂的飲食，每日應當將食鹽的攝入總量控制在5克以下，不宜吃甜食和油膩食品，平時可以多吃新鮮的瓜果蔬菜，這樣有助於降低血脂同時還有助於維持血壓的穩定性，並且能夠情穩定病情。