青柿子怎麼吃好吃

1、青柿子都必須要確保它質地是硬的。可能我們剛剛採摘的柿子由於某些原因比如磕碰之類的會有個別地方變軟，這樣的柿子是不適合做脱澀處理的；

2、把柿子表面的髒土及污垢清洗乾淨，這樣才能確保柿子在製作過程中被石子壓破從而破壞其口感甚至導致製作失敗。

3、把洗乾淨的柿子放到已經準備好的容器中，容器也必須要清洗乾淨；小心柿子皮被磕破，並往容器中注入清水，要淹沒所有柿子。

4、最後就是把容器搬到向陽的地方去，經過太陽照射72個小時，青柿子的澀味便會被脱去，你就可以嚐到甜脆可口的柿子了。