花菜能生吃嗎 知經驗 健康美食 7.58K 大中小設置文字大小 1、不能生吃。 2、花菜一般指菜花,花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序,與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B羣、C羣。這些成分屬於水溶性,易受熱分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹調,也不適合水煮。 TAG標籤:能生 花菜 #