火腿蛋三明治如何做，火腿蛋三明治的做法

食材：方型麪包(2片)、圓生菜葉，番茄(若干片)、黃瓜(若干片）、火腿片(1-2片)、雞蛋(1個)、美乃滋（蛋黃醬）。

1、番茄洗淨去蒂切成片，黃瓜切3-4片。

2、在平底鍋加1湯匙油，燒熱後打入1個雞蛋，將它煎成荷包蛋，可在煎蛋過程中將蛋黃弄碎，使煎蛋口味更均勻。

3、將吐司或切片面包單面塗抹美乃滋。

4、將一片抹好美乃滋的麪包平鋪，逐層放上火腿片，煎蛋，圓生菜葉，番茄片，黃瓜片，再將第二片面包蓋上。

5、在三明治上切對角線，如不喜食麪包邊，可將四周麪包邊切掉後再對角線切。一份營養豐富的火腿蛋三明治就做好了。