蒜味荷葉雞如何做 知經驗 健康美食 2.75W 大中小設置文字大小 1、材料:荷葉2張,香菇15克,雞大半隻,料酒1勺,醬油3勺,姜適量,蒜6瓣,糖1勺。2、準備好材料,雞肉斬塊。這樣容易入味、蒸熟 口感也會很滑嫩。3、荷葉用水浸泡一下,再煮一下,軟了就行了。4、雞斬塊後洗淨,晾乾水,放入醬油、糖、料酒、鹽拌勻。5、放入薑絲和蒜末,醃製一個小時。6、香菇泡軟後切小段,放入雞肉裏攪拌均勻。7、把雞肉放在荷葉中間。荷葉最好沒破,破的地方墊多一小塊以防漏汁。8、包好雞肉,用繩子綁好,入鍋蒸30分鐘即可。 TAG標籤:蒜味 荷葉 #