這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![菠蘿古老肉]( "菠蘿古老肉")
材料
五花肉：150克; 菠蘿: 200克;紅椒: 半個;柿子椒: 半個; 番茄醬：3大匙;白糖：1大匙;食鹽：1/2小匙;澱粉：2大匙;水澱粉：適量;植物油：少許;
菠蘿古老肉的做法
五花肉洗淨切成厚片（厚塊），加入鹽，醃製30分鐘
在醃製好的肉裏，加入澱粉抓勻
![菠蘿古老肉 第2張]( "菠蘿古老肉 第2張")
鍋內倒入油，燒至7成熱時，放入肉，炸至變白，撈出淋幹油
轉大火，將油燒熱，將所有炸好的肉重新倒入鍋裏，炸制金，撈出
![菠蘿古老肉 第3張]( "菠蘿古老肉 第3張")
鍋內留少許底油，倒入番茄醬和白糖，炒勻
倒入青紅椒，菠蘿翻炒
![菠蘿古老肉 第4張]( "菠蘿古老肉 第4張")
加入肉片翻炒
調入水澱粉，翻炒均勻即可
![菠蘿古老肉 第5張]( "菠蘿古老肉 第5張")
![菠蘿古老肉 第6張]( "菠蘿古老肉 第6張")
