蠔油鮑魚汁算海鮮嗎

1、蠔油不是海鮮，蠔油是一種調味品，就像我們平常用的醬油，醋一樣是給食物調味的，但是因為蠔油的製作原料是蠔，蠔是一種海鮮，所以有些人以為蠔油也是海鮮了，其實這是不對的。蠔其實就是牡蠣，因為它的肉質鮮美，很是受到人們追捧，後來人們發現把蠔熬製成汁後味道更是濃郁，於是這道調味料就誕生了。

2、再加上它富含豐富的微量元素和氨基酸，在現在的生活中用途還是很廣的，幾乎家家灶台上都會有一瓶蠔油。拌餡，做湯，蒸魚煮肉都可以用上，那提鮮的作用是誰也比不上的。