如何切青椒絲以及如何切辣椒不辣手

1、青椒絲怎麼切：首先準備好所要切的青椒，然後將青椒洗淨，接着將青椒豎着對切成兩半，再接着將裏面青椒籽以及白色的海綿去除出去，最後將青椒橫過來從反面切成絲即可。

2、如何切辣椒不辣手：首先準備好青椒和水果刀，然後找到辣椒的凹線處，並用水果刀從其旁邊切開，左手拿着辣椒的蒂，從食指處，緣圈切下去，注意切的時候，要帶着裏面的白色海綿一起挑起來切。同時要注意手只握住辣椒蒂，不要接觸辣椒切口，避免辣手，這樣就能將辣椒籽與蒂一起切下來。再然後將青辣椒切成兩半並對合起來。切絲要將刀斜着切，切口大約1-2釐米左右。