毛筍需要先泡鹽水嗎 知經驗 健康美食 1.6W 大中小設置文字大小 1、準備毛筍若干。春筍切細絲後放入鹽水中浸泡。筍絲放入鹽水中大火哦煮開,小火煮2-3分鐘後撈出,瀝乾水分。2、準備一個大玻璃瓶,放入幹辣椒、花椒、大料及香葉適量。將春筍絲倒入瓶中,加入泡椒及泡椒汁,加入白醋及白酒。3、加入冷開水,沒過筍絲後,加入適量的鹽,旋緊瓶蓋後,浸泡一夜,明早即可食用。麻辣爽脆的泡椒筍絲上桌啦。 TAG標籤:先泡 毛筍 鹽水 #