有烤箱如何自制燒烤，有烤箱怎麼自制燒烤

1、配料：雞心，葱姜，黃酒，生抽，鹽，食用油，孜然粉，辣椒粉，椒鹽粉，白胡椒粉

2、在烤雞心串之前將食材都買好，主要的食材就是雞心，但是所需的調味料還挺多，比如孜然粉之類的，要是能吃辣，還可以準備一些辣椒粉，這樣才能烤出來好味道。買好優質的雞心。

3、雞心可以買現成的，就是已經處理乾淨的，要是自己處理的話，要去掉雞心外表的筋絡，處理好之後的雞心清洗乾淨。

4、接着是將每個雞心都對半切開，這樣才能洗得更加乾淨，裏外都已經洗到了。

5、準備一盆清水，將雞心放在清水裏面，需要簡單的泡一下，大概要泡半個小時，也不是很久。泡好之後撈出來，還是要繼續的沖洗乾淨。

6、洗乾淨的雞心還需要醃製一下，將雞心放在乾淨的盤子裏面，放入適量的葱姜，提前切好葱段和薑片。

7、再加入一勺子黃酒，這樣還能起到去腥的作用。

8、加一勺子生抽。

9、加入適量的鹽來調味，鹽加多少還是看個人的口味。醬油裏面已經有鹹味了，所以鹽不要多加，少許來調味就行。

10、再放入一點白胡椒粉。

11、調味料都加好之後攪拌均勻，蓋上保鮮膜，然後放在冰箱裏面冷藏醃製一個小時左右。

12、醃製好的雞心用竹籤串起來，串好的雞心放在烤盤裏面。

13、最後就是雞心烘烤的時間，烤盤上面最好墊上錫箔紙，這樣更方便於清洗。

14、在烤雞心的時候準備好調料，要調一個孜然汁。在小碗里加入適量的油，孜然粉，椒鹽粉，然後一起拌勻。

15、雞心串烤十分鐘之後，取出來刷上孜然汁。

16、然後再繼續的烤，這樣就散發出來孜然的香味。烤好的串還可以加點辣椒粉。能吃辣的話，還可以加一些辣椒粉，這樣吃起來會更加入味。

17、烤好的雞心串還可以搭配生菜，將生菜葉子洗乾淨，然後包雞心一起吃，這樣葷素搭配，口感更加清爽。