家常土豆泥醬的做法

1、材料：土豆2個，裏脊肉一小塊，生菜6片，豆瓣醬適量，澱粉料酒適量。

2、肉絲用料酒和澱粉拌勻醃上10分鐘炒鍋放油，七成熱時下入肉絲翻炒。

3、待肉絲炒成白色放入醬（我用的是香其醬）把醬和肉絲炒勻後加入一碗水。

4、要用炒勺不停的朝一個方向攪動以免糊鍋。待鍋肉的醬汁濃稠時起鍋即可。