自制炸薯條怎樣做法酥脆 知經驗 健康美食 1.51W 大中小設置文字大小 1、原料:土豆、輔料、食用油、鹽、番茄醬。2、新鮮的土豆洗乾淨去皮。3、把土豆切成均勻的5釐米寬塊。4、再一塊一塊切成5釐米的條形。5、清水加幾滴白醋泡一會防止氧化變黑。6、炸的時候用清水再洗幾遍開大火炸,炸到稍微變色撈起來放涼。7、第二次復炸,不停的翻動,注意薯條的顏色。8、出鍋過濾出油,趁熱撒上少許鹽,拌勻即可。 TAG標籤:炸薯條 酥脆 #