怎樣判別食用油的好壞

1、看標識：外包裝上必須標明商品名稱、配料表等內容，要有QS（食品安全認證）標誌。

2、看包裝：食用油條碼印製是否規範，是否有改動跡象。

3、看顏色：一級油比二級、三級、四級油的顏色要淡。

4、看透明度：純淨的油應是透明的。

5、看有無分層：若有分層現象則很可能是摻假的混雜油。

6、看有無沉澱物：高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小。