肚臍餅是什麼地方的特產

1、肚臍餅是台灣苗栗、桃園中壢地區糕餅店特產、拌手禮，是早期客家月餅的代表；中間餡料凸出，又稱奶頭餅、綠豆凸；外皮油香酥可口，甜而不膩，外型類似葡式蛋塔；不同的是肚臍餅內餡為綠豆泥或是蕃薯泥，配上桃竹苗丘陵地盛產茶，是風味極佳之午後精緻茶點。是客家點心的典型代表。

2、另一説法1905年左右，部份在苗栗糖廠練糖的日本技師，思念家鄉糕餅和果子甜點，即與苗栗台灣鄉親，就地取材，共同研製茶點改進客家月餅而來。