黃瓜可以放冰箱裏保鮮嗎

1、黃瓜可以放冰箱短期保鮮儲存。

2、因為黃瓜中含有百分之九十多的水分，冰箱温度低於黃瓜儲存温度，會出現冷害受凍的現象。並且水份含量高的食物在冰箱中容易揮發水分，將黃瓜放在冰箱中，黃瓜裏的水分會因為儲存時間的延長而減少，出現發軟的現象，因此黃瓜放在冰箱裏的時間增加，保鮮效果降低。