教你雙皮奶的製作方法步驟 知經驗 健康美食 3W 大中小設置文字大小 1、所需食材:牛奶220g、淡奶油180g、糖30g、蛋清80g。2、把牛奶、淡奶油、糖倒入鍋中,小火攪拌至糖融化即可。3、蛋清攪拌均勻,把温熱的牛奶溶液倒入蛋清中,邊倒邊攪拌。4、攪拌均勻後過篩兩次,保證溶液細膩。5、倒入小碗中,蓋上保鮮膜,用牙籤在保鮮膜表面扎幾個小洞。6、鍋中燒熱水,水開後放入小碗,蒸10分鐘,關火燜10分鐘。7、出鍋,放上自己喜歡的水果、蜜豆即可。8、雙皮奶可以温熱食用,冷藏後另有一番風味。 TAG標籤:雙皮奶 #