烤箱烤蝦醃製方法及做法，烤箱烤蝦醃製方法

1、食材：大蝦500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、鹽10克、料酒10克、蛋黃3個、姜10克、花椒10克、燒烤醬50克。

2、首先新鮮的蝦加兩勺鹽，用鏟子輕輕攪拌，用鹽洗蝦。

3、沖洗乾淨後，再用兩勺鹽再洗一次。

4、把蝦撈出來放入一個不鏽鋼盆裏。將上面備好的材料依次放進去醃製五分鐘即可。

5、最後擺入烤盤。

6、放入烤箱中層，180度15分鐘即可。