簡單四步做法

1、整雞洗淨切件，倒入放有葱姜料酒的熱水中焯水，撈出備用。

2、鍋內倒入油，倒入過水後的雞塊炒制。

3、倒入老抽，生抽，糖，五香粉以及少許熱水，再放入栗子和紅棗煮開後轉小火加蓋燉煮約30分鐘，或者直到栗子酥軟。

4、大火收汁到喜歡的程度，盛出即可享用。