紫蘇的保存方法介紹

1、放入塑料袋：將紫蘇葉子放入塑料袋中，將空氣擠出塑料袋，然後將袋子密封。這種方法可以延長紫蘇的保存時間，但不能讓紫蘇完全新鮮。

2、冷藏保存：將紫蘇葉子放入保鮮袋中，然後放入冰箱中，保持在一到兩個星期。不要洗紫蘇葉子，否則會加速腐爛。

3、冰凍保存：可以將紫蘇葉子放入冰袋中，空氣擠出後放入冰箱冷凍室中保存。這種方法可以延長紫蘇的保存時間達到幾個月之久。冰凍前可以切成小塊或者將葉子碾碎備用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

新鮮紫蘇如何保存 新鮮紫蘇怎樣保存

1、冰箱冷藏法：採摘下來的新鮮紫蘇葉不要洗（如果洗過了就必須先曬乾表面的生水），裝入保鮮袋或保鮮盒中，也可以用保鮮膜或報紙包裹起來，然後把紫蘇放入冰箱冷藏保鮮即可，用這種方法大約可以保鮮七天左右。

2、瓶養保存法：把紫蘇整枝整枝的剪下來，摘掉莖幹末端的葉片，然後象插花一樣把它插入裝好清水的瓶子裏，然後再用保鮮膜鬆鬆地蓋在上面，隨吃隨取，這樣至少也能保鮮七天左右的時間。

3、曬乾保存法：把採摘下來的新鮮紫蘇洗淨，攤放在陰涼通風處將紫蘇陰乾（也可曬乾，但不如陰乾的紫蘇香味濃），等紫蘇徹底乾透，一捏就碎時，裝入保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷藏室或室內乾燥處保存即可，吃上一年是絕對沒有問題的，香濃依然。如果你嫌陰乾或曬乾的速度比較慢，也可以等到紫蘇快乾透的時候，放入炒鍋裏用小火把它烘至乾透，或者用烤箱烤至乾透，或者用電飯鍋將其焙乾，都行。另外，已經乾透的紫蘇可以直接裝入保鮮袋，也可以用料理機磨成細末再裝入保鮮袋。

4、油浸保存法：新鮮紫蘇葉洗淨後再晾乾表面的生水，用乾淨的剪刀把它剪成細絲，放入玻璃瓶中，再倒入橄檻油淹沒紫蘇即可（用味道很淡的其它食用油也可以），然後密封玻璃瓶放入冰箱裏冷藏保存，也能保存一年。

紫蘇葉怎麼保存

紫蘇富含維生素和礦物質，鐵質為蔬菜之冠，營養價值倍受推崇，因為具有特殊香氣，跟蘿勒、薄荷等香草一樣，是入菜添味的好幫手。那麼紫蘇葉怎麼保存呢？

1、 冷藏保存：摘下或購回的整束紫蘇放進盛裝水的杯、碗中，把莖部末端浸泡在水中，用保鮮膜連同容器一起包覆起來，再整個放進冰箱冷藏。

2、 乾燥保存：清洗乾淨的紫蘇葉擦乾後平鋪在篩子上，日曬2～3天直到乾燥，這樣可以保存半年左右。

3、 醃漬保存：紫蘇洗淨瀝乾，鹽巴和米酒跟紫蘇葉一起攪拌均勻，放進玻璃罐中冷藏醃漬，約能保存半年至一年，隨時可以取用。

以上就是紫蘇葉怎麼保存的介紹了，希望對你有幫助。

紫蘇怎麼保存時間更長

保存紫蘇可以將其洗淨瀝乾水分，再用保鮮膜包裹，之後放入冰箱內冷藏可以保存7天左右，放入冷凍層可以保存1個月左右。此外也可以將紫蘇洗淨瀝乾水分，再放到太陽底下曬3天，紫蘇變乾燥後磨成粉，之後放入冰箱冷凍可以保存6個月左右。

1、冷藏

紫蘇可以冷藏保存，將紫蘇洗淨瀝乾並用保鮮膜包裹後，再放入冰箱內冷藏，一般可以保存7天左右。如果放入冰箱冷凍，則可以保存1個月左右。

2、晾乾

紫蘇也可以洗淨後擦乾水分，再放在太陽底下晾曬3天左右，紫蘇葉變乾燥後磨成粉，再裝入盒子內密封可以保存半年左右。

3、醃漬

此外紫蘇也可以醃漬保存，將紫蘇洗淨並瀝乾水分後，和鹽、米酒一起攪拌均勻，再放入玻璃管內並蓋上蓋子密封好，最後放入冰箱冷藏可以保存一年左右。

大量新鮮的紫蘇葉，怎麼儲存呢？

採摘的紫蘇葉不可以久放，但是假如儲存方式恰當，則能夠使紫蘇葉在置放好幾天後還能維持新鮮。

1、瓶養法

保存紫蘇葉的葉莖，並清除掉尾端的葉片，隨後插進盛滿的玻璃瓶裏，最終再用包裝袋套上露在玻璃瓶外的紫蘇葉，那樣能夠儲存7天以上，並且能夠隨吃隨摘。

2、冷藏法

它是大部分人都是採用的方式，可是留意不必立即將紫蘇葉放到冰箱冷藏裏，最好在清洗控幹以後用保鮮袋包起來，隨後放入密封罐裏冷凍，那樣能夠冷藏7天上下，冷藏保存期更長，可冷藏1個半月，可是時間過長，味兒會變澀。

3、泡沫盒儲存

假如家裏有泡沫盒，能夠將紫蘇葉放到泡沫盒內開展密封性儲存，由於與co2阻隔，因此還可以冷藏好幾天。

紫蘇葉儘管是一年生植物，但並並不是一年四季都可以採摘到新鮮又味好的紫蘇葉，一般7月到8月期內採摘的口味更強，因此大夥兒能夠在這個階段對紫蘇葉開展晾曬或是是醃製來長期性儲存。

紫蘇葉長期性儲存方式

1、晾曬儲存

將紫蘇葉洗乾淨後擦拭後放到陽光底下曬3天上下，在紫蘇葉變乾躁後碾成粉，裝進調料盒內密封性儲存，一般可存大半年上下。但是有一個不夠便是晾曬後味兒沒很好。

2、醃製儲存

將紫蘇葉洗乾淨後控幹，與鹽和酒釀一起攪拌均勻後，放進玻璃瓶內，隨後放進冰箱冷藏室內，能夠儲存一年。

紫蘇的存放方法 紫蘇怎麼保存

1、箱冷藏法

説到紫蘇，這是我們熟悉的一種中藥材，在平時很多人都會服用紫蘇來進行養生治病，對我們健康是有一定好處的，不過大家也要學會保存紫蘇才行，首先對於採摘下來的新鮮紫蘇葉來説，這時候我們先不要洗，直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，也可以用保鮮膜或報紙包裹起來，然後把紫蘇放入冰箱冷藏保鮮即可，用這種方法大約可以保鮮七天左右，是保存紫蘇的一個常見方法，大家保存紫蘇不能錯過。

2、瓶養保存法

同時我們對紫蘇來説，在保存的時候還要注意，對於紫蘇，我們應該選擇把紫蘇整枝整枝的剪下來，然後選擇摘掉莖幹末端的葉片，然後象插花一樣把它插入裝好清水的瓶子裏，然後再用保鮮膜鬆鬆地蓋在上面，隨吃隨取，這樣至少也能保鮮七天左右的時間，這樣保存紫蘇是非常好的，可以讓我們吃到最新鮮的紫蘇。

3、曬乾保存法

除了上面介紹的保存紫蘇方法，對於紫蘇來説，我們還可以選擇把採摘下來的新鮮紫蘇洗淨，然後選擇把紫蘇攤放在陰涼通風處將紫蘇陰乾，等紫蘇徹底乾透，一捏就碎的時候，這時候選擇把紫蘇裝入保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷藏室或室內乾燥處保存即可，吃上一年是絕對沒有問題的，而且紫蘇的味道也會保留，是保存紫蘇的一個好方法，也是長久保存紫蘇的方法。

紫蘇葉怎樣才能保鮮 如何保存紫蘇葉

1、將摘下或購回的整束紫蘇放進裝了水的碗中，莖部末端浸泡在水中。

2、用保鮮膜連同容器一起包覆起來，然後整個放進冰箱冷藏。

3、如果紫蘇葉較少，可以把紫蘇葉洗乾淨擦乾。

4、用保鮮膜分開包裹再放入保鮮盒，冷藏保存一週或冷凍保存1~2個月。

5、也可以將清洗乾淨的紫蘇葉擦於後平鋪在篩子上。

6、日曬兩到三天直到乾燥。

7、然後用手或者是食物調理機磨成粉，作為香料入菜，用來拌飯、拌醬料或加入飲品都很適合。

8、如果是多出來的乾燥紫蘇葉，直接放進保鮮盒中保存即可。

紫蘇葉吃不完怎麼保存？紫蘇葉的保存方法

紫蘇葉有哪些保存方法?

1、冰箱冷藏法

採摘下來的新鮮紫蘇葉不要洗(如果洗過了就必須先曬乾表面的生水)，裝入保鮮袋或保鮮盒中，也可以用保鮮膜或報紙包裹起來，然後把紫蘇放入冰箱冷藏保鮮即可，用這種方法大約可以保鮮七天左右。

2、瓶養保存法

把紫蘇整枝整枝的剪下來，摘掉莖幹末端的葉片，然後象插花一樣把它插入裝好清水的瓶子裏，然後再用保鮮膜鬆鬆地蓋在上面，隨吃隨取，這樣至少也能保鮮七天左右的時間。

3、油浸保存法

新鮮紫蘇葉洗淨後再晾乾表面的生水，用乾淨的剪刀把它剪成細絲，放入玻璃瓶中，再倒入橄檻油淹沒紫蘇即可(用味道很淡的其它食用油也可以)，然後密封玻璃瓶放入冰箱裏冷藏保存，也能保存一年。

紫蘇葉的食用方法?

1、生薑蘇葉飲

材料：生薑20克，幹紫蘇葉8克，紅糖10克。

做法：先將生薑洗淨，切碎備用;在砂鍋中放入紫蘇葉，加入適量清水煮開;再改小火煮10分鐘左右;濾去藥渣，放入生薑、紅糖;續煮5分鐘左右即可;早晚各服一次。

2、紫蘇陳皮粥

材料：幹紫蘇葉、陳皮各8克，粳米100克。

做法：先將粳米洗淨，陳皮、紫蘇葉洗淨;將紫蘇葉放入鍋中，加入適量清水;開火煎煮15分鐘左右，濾渣留湯;然後將粳米和陳皮放入，煮至粥稠即可。

蘇子葉的保存方法

一、冷藏保存：

摘下或購回的整束紫蘇放進盛裝水的杯、碗中，把莖部末端浸泡在水中，用保鮮膜連同容器一起包覆起來，再整個放進冰箱冷藏。

若量較少，可以把葉片洗淨、擦乾後，用保鮮膜分開包裹再放入保鮮盒，冷藏保存一週或冷凍保存1～2個月。紫蘇葉難以新鮮狀態保存太久，且會隨着時間流逝而釋出澀味，建議你可以儘早加工處理：

二、乾燥保存：

清洗乾淨的紫蘇葉擦乾後平鋪在篩子上，日曬2～3天直到乾燥，可以用手或食物調理機磨成粉狀，作為香料入菜，用來拌飯、拌醬料或加入飲品都很適合。也可以直接倒中藥店購買乾燥紫蘇，若沒有用完，放進保鮮盒中保存極可。

三、醃漬保存：

紫蘇洗淨瀝乾，鹽巴和米酒跟紫蘇葉一起攪拌均勻，放進玻璃罐中冷藏醃漬，約能保存半年至一年，隨時可以取用，當作香料或配料一起煮食非常方便。

紫蘇怎麼保存

冰箱法

新鮮採摘下來或者剛從市場上買回來的紫蘇葉，帶回家第一件事就是要放水清洗，然後瀝乾水分裝進到食物保鮮袋裏，再接着就可以放到冰箱的保鮮層專門放蔬菜的櫃子裏，這種方法保存的時間相對長久一些，一般一個星期都不會壞掉。

瓶子法

利用瓶子大家能想到怎麼保持嗎？很簡單，就是咱們平時插花的方式，把紫蘇葉稍微修剪一下下端莖枝，直接插到水瓶裏，上部不要暴露在空氣環境中，拿出塑料袋子套住紫蘇的頭，輕輕地套上就可以。這種辦法完全和放冰箱裏差不多一個星期都是少的哦。

晾乾法

也是首先將紫蘇葉清洗，只保留葉片，其餘的莖枝就不要了，全部剪掉就可以了。然後放置在透氣陰涼的地方乾燥處理，最後放在可以密封的保鮮袋中，保存的時間會久一些。

盒裝法

就是利用泡沫箱，就像保存海鮮一樣，密封起來隔絕氧氣，就能讓紫蘇保鮮的久一些。

日常生活中保存紫蘇的方法有很多，都是勞動人民自己的經驗總結，這只是簡單的總結，給大家的生活帶來一些便利。

紫蘇葉怎樣保存到冬天吃

紫蘇葉保存到冬天吃的方法如下：

用冰箱冷凍法，把紫蘇葉洗乾淨，焯水處理以後裝入保鮮袋，然後放入冰箱冷凍層，這樣在冬季就可以隨吃隨取了。

把紫蘇葉通過曬乾的方法可以長久保存，在冬季需要的時候可以把曬乾的紫蘇葉用水泡一泡就可以使用。

用真空包裝法，把洗乾淨的紫蘇葉晾乾，然後用真空包裝袋抽取空氣，這樣就不會氧化，也不會了，可以保存到冬天需要的時候可以隨時取用。

醃製法用鹽把紫蘇葉醃製起來，這樣可以保存到冬天需要的時候取出，用清水泡一泡去除上面的鹽分，這樣就可以使用。

把紫蘇葉洗淨晾乾以後泡入蜂蜜，這樣可以起到隔絕空氣的作用，而且蜂蜜是天然的防腐劑，可以一直保存，到冬天需要的時候從蜂蜜裏面取出來，味道還甜甜的。在陽台比較温暖的地方種一盆紫蘇葉，這樣在冬季如果能夠保持15度左右的温度，可以隨時吃隨時摘取。