生醃原味基圍蝦的做法步驟

1、基圍蝦250g、糖適量、鹽適量、白酒適量、醋適量、老抽適量、胡椒粉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量。

2、用水將蝦洗乾淨，並準備好調料備用。

3、把蝦放入潔淨的盆子裏。

4、倒入姜，蒜，辣椒，葱結，八角，桂皮，花椒，加入少許的香醋。

5、加入適量的白酒，倒入老抽。

6、放適量的鹽和糖，放胡椒粉並攪拌均勻。

7、密封並放入冰箱，醃製一天，醃製好了，裝盤即可。