做油米飯的技巧

1、50g培根、30g泡軟的幹香茹、30g中等大小洋葱、50g小青瓜、1勺植物油、適量鹽。

2、步驟：大米提前浸泡兩小時以上。浸泡好的大米用大火幹蒸25分鐘。

3、所有材料切成細粒。熱鍋冷油，先將洋葱粒炒香，鏟到鍋的一邊，再放下培根粒、香茹粒炒香。

4、倒入米飯翻炒至米飯熟透。最後放入青瓜粒、適量的鹽翻炒均勻即可。