茶葉第一次泡需要倒掉嗎,泡茶第一遍要倒掉嗎
1、對於原料粗老、外形緊實、儲存時間較長的茶葉,第一泡為洗茶則需要倒掉,其目的為喚醒茶葉內含物質,激發茶葉香氣,從而充分展現茶葉品質。
2、對於原料等級較高、細嫩程度高、耐泡度低的茶葉,第一泡的內含物質更為豐富飽滿,第一泡則不需要倒掉。
1、對於原料粗老、外形緊實、儲存時間較長的茶葉,第一泡為洗茶則需要倒掉,其目的為喚醒茶葉內含物質,激發茶葉香氣,從而充分展現茶葉品質。
2、對於原料等級較高、細嫩程度高、耐泡度低的茶葉,第一泡的內含物質更為豐富飽滿,第一泡則不需要倒掉。