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怎麼判斷茶葉放太久,判斷茶葉放太久的方法

判斷茶葉放太久的方法 怎麼判斷茶葉放太久

1、看:看茶色澤;外觀上,我們可以看茶是否發生了黴變,如果過期黴變,茶葉通常會色變發白。而像新鮮的幹茶一般色澤較鮮豔、完整,給人新鮮的感覺,如果茶葉過期,色澤就會較為灰暗,沒有光澤度。一般能看到與新鮮的茶有明顯的色澤區別。

2、聞:聞茶香氣;正常的茶葉香氣比較清新、自然,帶有明顯的品類特徵。而過期的茶葉會散發出陳味兒,或是與正常的茶葉有明顯不同的氣味,有些甚至有雜味,聞起來很不舒服。

3、摸:摸茶濕度;茶的乾濕度也是一個很重要的判斷方法。一般銷售的茶葉對含水量有嚴格要求,以不超過7%為宜。而靜置時間較久的茶葉,免不了會吸潮,含水量會有所上升。所以如果幹茶能輕易折斷、捏成粉末狀,那説明含水量在可控範圍內。如果有濕嗒嗒的感覺,不能輕易折斷,則説明茶葉含水量偏高,要注意變質問題。

4、喝:喝茶滋味;最後,如果我們想更確切地瞭解茶葉是否過期,通過茶湯來判斷會更加準確。正常的茶葉,沖泡之後的茶湯清亮,滋味會比較飽滿,具有茶的鮮活感,喝起來有茶獨特的清香和回味,感覺舒適。

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