芥蘭的精選

1、低温保存最好的方法是低温保存，不讓花苔在儲藏期間繼續生長。因此，短途運輸中可以加入碎冰來降低菜温，但碎冰切勿直接與菜葉接觸，否則葉片將被凍傷，變青軟，容易腐爛，從而失去商品價值。2、採後的芥蘭不要過水，這是保持菜薹...

1、黃豆提前一晚浸泡至漲大,然後上鍋煮15分鐘左右至熟透。2、芥蘭洗淨,入沸水中汆燙,然後過涼水瀝乾水分,然後將芥蘭切成小短節。3、切好葱薑蒜和幹辣椒。4、鍋倒少許油,小火煸香葱薑蒜末和花椒,在其未變糊之前撈出扔...

1、土壤：適合種植在肥沃疏鬆的沙質壤土或壤土。2、施肥：在生長出花薹的時候，可以開始追肥，以鉀肥為主。3、温度：出芽温度在25-35度之間，生長温度在15-25度。4、水分：喜歡濕潤環境，要勤澆水，濕度在85%左右。5、光照：不耐陰，生長需...

1、清炒芥蘭，芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。2、原料：廣東芥蘭、紅椒、蒜頭、食用油、鹽、蠔油、雞精。3、準備食材。將芥藍菜洗淨後把根部的老皮削掉，切...

1、芥蘭500克、牛柳200克、蠔油1茶匙、白糖10克、鹽2克、老抽2ml、水澱粉1勺、調合油2匙、葱花適量。2、做法：芥蘭洗淨後把上面的葉子擇下兩三片露出莖，用刮皮刀將莖上外皮刮掉。3、牛柳切成薄片，要按肉紋理橫切。4、小...

1、主料：牛裏脊200克、芥藍一把。2、輔料：葱3克、姜3克、蒜3克。3、芥藍摘段後劃十字花刀，洗淨後略為泡水；牛裏脊肉切成片，加少量生抽、料酒、澱粉、白胡椒粉、薑絲和油醃製半小時。4、蒜蓉加料酒和糖調製成醬汁酒待用，鍋內...

1、品種不同,播種時間也不同,香港白花芥蘭、柳葉早芥蘭等早熟品種於四月中旬到八月上旬播種。2、中遲芥等中晚熟品種於九月至第二年三月播種,保證十一月至第二年五月的供應,要注意7月到9月北方是高温天氣,應選擇陰涼...

1、芥蘭通常在每年2到3月進行播種，在下午播種，這時播種最佳，這時間的温度適合芥蘭生長。2、芥蘭在播種時需要注意施肥，種植需要選用保肥保水的土壤環境，精細整地，每畝地需要施入基肥，將其翻入土壤並混合均勻。3、芥蘭在播種...

1、芥蘭一般在9月至次年3月期間種植。首先選用保肥保水的壤土。精細整地，每畝施入腐熟的有機肥。2、然後在栽苗前給苗牀澆一透水，再按一定的行株距進行栽苗。一般芥蘭的早熟種行株距為25*20釐米，中熟種行株距為30*22釐米...

1、清炒芥蘭，芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。2、原料：廣東芥蘭、紅椒、蒜頭、食用油、鹽、蠔油、雞精。3、準備食材。將芥藍菜洗淨後把根部的老皮削掉，切...

1、牛肉1塊、芥蘭半斤、沙茶醬適量、醬油少量、紅薯粉適量、鹽適量。2、方法：牛肉切片。3、放入沙茶醬、醬油、紅薯粉醃一下。4、熱鍋倒油倒入芥蘭翻炒。5、加入適量鹽繼續翻炒至熟，先盛出來。6、鍋裏放少許油，倒入牛肉...

1、芥蘭摘好洗乾淨，梗打斜切片;姜塊切末，臘肉切片備用。2、先把臘肉入鍋小火炒至肥的部分變透明加入薑末爆香3、加入芥蘭翻炒至變翠綠。4、調入一勺白砂糖，白砂糖可以去除芥蘭的苦澀味，所以就算多一點點也沒關係的。然後...

1、芥蘭一斤、蒜5顆、指天椒2個、油適量、鹽5g、雞精5g。2、芥蘭洗淨後把梗部切片。3、葉子部分剪斷一下成片。4、蒜和辣椒切碎。5、鍋內熱油下入蒜和辣椒爆香。6、下芥蘭梗翻炒片刻。7、下芥蘭葉翻炒至熟。8、加入鹽...

1、牛肉400g、芥蘭菜心1把、姜1塊、料酒適量、白糖少許、蠔油1湯匙、胡椒粉少許。2、步驟：將牛肉切片。放入一匙蠔油。少許胡椒粉，白糖，料酒，姜沫，醃製30分鐘，備用。鍋中燒水，水開加鹽，將菜心汆水。撈出，過涼水，切段擺盤。3、將...

1、平時挑選芥藍時很簡單，只要它的葉片完整的程度和顏色就可以，最好是選擇葉片完整顏色鮮綠的芥藍，如果是包心芥藍，則要看芥藍的葉柄同，如果葉柄現軟化，那麼就不要購買了，葉柄越肥厚，證明這種芥藍的質量也就越出色。2、芥蘭菜...

1、種植方法：將芥蘭種植在混合有過磷酸鈣的肥沃土壤中，並覆蓋一層薄土。2、澆水：在芥蘭幼苗期每隔3天澆水一次，生長期控制澆水量，芥蘭進入菜薹期後增加供水。3、鬆土拔草：養殖芥蘭時，定期中耕拔草，避免雜草和植株爭奪養分。1...

1、育苗與移栽，將芥蘭種子放在35-38℃的温水中浸泡一晚，取出後放在營養液中育苗，長出根鬚後，再移栽土裏種植。移栽時需帶土，按行距17-20cm、株距18-25cm進行栽插。2、光照與温度，芥蘭屬長日照作物，不耐陰，但現有品種對日照時...

芥菜和芥蘭不是一種菜，二者區別如下：1、科屬不一樣芥藍是甘藍的一種，芥菜是十字花科植物的一種。2、外形不一樣芥菜植株高度一般為30～150釐米，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，芥藍植株高度一般為0.5～1米，莖上部葉長圓形，總狀花...

1、先做醬汁：將蠔油，水，生粉，糖混合。2、芥蘭洗淨後摘成一段段。3、將洗淨的芥蘭氽一下水，先灼半熟並把菜的草腥味去除。4、蝦去頭去殼，除蝦腸也有一個方法，切蝦頭的時侯不一下切斷，蝦頭下方切一刀，然後用手慢慢的拉一下就能將...

1、芥蘭需要進行焯水。2、芥蘭營養豐富且食用口感非常鮮美，但是其中含有一定量的草酸，食用草酸對人體健康是不利的，只有通過焯水才能去除大部分草酸，然後才能食用芥蘭。3、芥蘭焯水方法是先要把芥蘭清洗乾淨，然後在鍋裏面...

1、土壤：適合種植在肥沃疏鬆的沙質壤土或壤土。2、施肥：在生長出花薹的時候，可以開始追肥，以鉀肥為主。3、温度：出芽温度在25-35度之間，生長温度在15-25度。4、水分：喜歡濕潤環境，要勤澆水，濕度在85%左右。5、光照：不耐陰，生長需...

1、品種不同,播種時間也不同,香港白花芥蘭、柳葉早芥蘭等早熟品種於四月中旬到八月上旬播種。2、中遲芥等中晚熟品種於九月至第二年三月播種,保證十一月至第二年五月的供應,要注意7月到9月北方是高温天氣,應選擇陰涼...

1、芥藍的採收要根據消費需求定採收標準。芥藍如果在當地消費,要求花蕾開放1~2朵時進行採收;如果要遠途運輸,銷往外地則需要在花蕾開放前2天採收以便在運輸中保持產品的品質。目前芥藍有兩類品種:對於分枝能力強的品...

1、芥蘭能生吃。芥蘭菜梗生吃起來，味道相當不錯，非常脆爽，類似水果。不過芥蘭生吃苦味會比較重，建議焯水後再食用，而且芥蘭性寒，如果是脾胃虛寒的人則不建議生吃芥蘭。2、芥藍中含有大量的膳食纖維，對於有便祕困擾的人來説是...

1、牛裏脊肉300G，芥蘭150G，大葱1段，鮮姜3片，大蒜3瓣，生抽5茶堤匙，水澱粉2湯匙，料酒1茶匙，鹽1/2茶匙，孜然粉1茶匙，白砂糖1茶匙。2、將牛裏脊肉洗淨，切成薄片，調入水澱粉,料酒，鹽，胡椒粉,生抽1茶匙和白砂糖拌勻醃製15分鐘，備用。3、芥...