這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
西葫蘆:1個;麪粉:200克; 雞蛋: 2個; 小葱:適量;食鹽:1小勺;色拉油:1大勺;
西葫蘆小煎餅的做法
準備材料:西葫蘆1個,雞蛋2個,小葱,普通麪粉
西葫蘆洗淨,擦成絲
加入1小勺鹽,拌勻,靜置4-5分鐘
待西葫蘆絲滲出一些汁水,打入雞蛋
加入3大勺麪粉。拌勻
加入切碎的小葱、1大勺油,拌勻
拌好的麪糊
鍋微熱後,轉小火,舀入1勺麪糊,攤入平底鍋中。基本上一勺麪糊就是一個小煎餅
煎至餅基本固定成型了,可以翻個面繼續煎,至兩面金黃餅熟透即可