活毛貝如何處理 知經驗 健康美食 1.44W 大中小設置文字大小 1、將毛貝放進添加了食鹽和植物油的清水中浸泡5-6個小時左右,等毛貝將體內的沙吐完後,使用刷子把毛貝外殼輕刷乾淨,再用流動的清水對毛貝進行沖洗即可。2、毛貝多棲息於低潮帶至數百米左右的淺海,營附着或自由生活,主要以蜉蝣藻類為食。3、毛貝肉質部較肥滿,味鮮美,可食用。生長快,有較高的經濟效益,是一種較好的養殖對象。4、購買毛貝應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,避免選太小的,因肉少而食用價值不大。 TAG標籤:活毛貝 #