青芒果可以吃的判斷方法

1、青芒果有兩種，一種是還未成熟的青澀芒果，成熟後外皮會變黃，散發好聞的香味；還有一種是外皮青色的芒果，變軟就表示成熟了，買回來的芒果未成熟可以放入香蕉、蘋果等釋放乙烯的水果催熟。

2、青芒太生打開了也不用擔心，可以加上調味品做成涼拌芒果絲，涼拌芒果絲就是將芒果切成絲狀物，撒上辣椒粉、鹽後攪拌均勻後食用，是雲南和東南亞一帶很受歡迎的青芒果食用方法。