煮雲吞有什麼技巧

1、雲吞如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。

2、煮雲吞一般要用大火煮，水要多放。先等水開了，在下雲吞，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘着。

3、若想保持雲吞本身的原味，就等水燒開後再下雲吞，這樣熟的快，雲吞本身味道很好。要是喜歡喝雲吞湯，就可以直接冷水下雲吞到鍋裏，這樣雲吞的味道會比較充分的融合到雲吞湯裏。和煮肉是一個道理的。