棕櫚油桃酥怎麼做，棕櫚油桃酥

1、將精鹽、小蘇打、臭粉放入盆中，磕入雞蛋，攪拌均勻機器攪5分鐘，手工揉搓10分鐘至鬆泡後，再下入化豬油，繼續攪拌至豬油與其它原料融和，然後下入麪粉，拌和均勻成酥鬆的麪糰。

2、將和好的麪糰搓成長條，用刀切成厚薄均勻的片或將麪糰放入模具中壓成圓形、橢圓形或長方形的片，即成桃酥生坯。

3、將桃酥生坯放入烤盤中上下烤盤之間的間距為3釐米，入160～180℃的烤箱中烘烤約8分鐘，至桃酥表面呈金黃色且有自然裂縫時，取出晾涼即成。