煮蛋餃怎麼做好吃

1、首先我們準備一下今天用的食材，韭菜500克，雞蛋4個，木耳50克，蝦米50克，調料我用了食用鹽，雞粉，生抽，芝麻油。

2、韭菜摘乾淨枯葉，然後淘洗乾淨控幹水分，切碎備用，木耳提前泡發2個小時，切碎備用，蝦米比較鹹，也需要用清水浸泡30分鐘。

3、雞蛋打散攪拌均勻，鍋中加入適量油，像煎雞蛋一下炒熟，然後剁碎備用。

4、將切好的韭菜，木耳，淘洗乾淨的蝦米，倒入炒好的雞蛋中，然後加入少量雞粉，生抽，麻油攪拌均勻。

5、提前準備好餃子皮，將餃子餡放入餃子皮中間，然後在按壓嚴實，一個完美的餃子就包好了。

6、鍋中加入適量水，水開後下入包好的餃子，煮3-5分鐘就可以了，美味的雞蛋餃子就做好了。