3種方法來切洋葱，如何切洋葱
方法1：切
1、放倒洋葱並讓洋葱頭衝右邊。
2、把左右兩邊的蒂切掉（這得垂直切下去）。
3、把洋葱切面朝下放好。垂直對半切下去。
4、拿其中一半並且讓較大的橫截面朝下以便讓它朝上成弓形。從右豎着切出大概7毫米。同理切另外一半。
5、大多數洋葱都會自行分離成為漂亮的弓形。那些黏在一起的也可以很輕易地用手分開。
方法2：切碎
1、把洋葱頭切掉
2、把洋葱對半切。
3、把外面的洋葱皮剝去。
4、對着洋葱中心切瓣。儘可能越細越好。
5、把中心底對到左邊然後橫着再切瓣。這樣洋葱就可以被成功地切碎了。
方法3：切塊
1、將洋葱從上至下對半切。
2、把洋葱根部切除，扔掉。
3、把洋葱皮剝去，也扔掉。
4、把洋葱切面朝下放在砧板上。
5、用一把大而且鋒利的刀開始切洋葱。沿着一個軸，平行切幾刀。這個方向得和你之前把洋葱切半的方向一致。如果你想把塊兒切得更小，可以切更多刀，這樣切面之間距離更小。反之，如果想讓塊兒更大，就離遠些，少切幾刀。根據你想要的塊兒的大小，你可以切2到10刀不等。
留下洋葱頂部一個小部分"不切"。這樣當你切下面幾步時，洋葱不至於分開。基本上，你現在切的任何一刀都不要讓洋葱徹底分開。
6、沿着同樣的方向，把洋葱切半。不要垂直切，改成水平方向切。如果洋葱夠大，你也許可以切二到三道等距的刀口。再次聲明，不要把洋葱徹底切斷。在洋葱底部流出一點不切的部分，這樣洋葱就不至於分開。"如果這幾步致使洋葱分開，那麼你就沒切對"。
7、再沿着垂直方向，把洋葱切成直角面，切成一個個小正方體。如果要更小一點的，那就增加切的頻率。反之，就減少切得頻率。一直切到尾部，那個你之前一直都沒切的部分。
8、把底部的一小部分也沿着一個軸切開，然後切下一個。這麼切也應該可以切成類似於其他小方塊的小洋葱塊兒。
9、如果有必要的話，重複以上幾步，把另外一半洋葱也切了。
小提示
為了避免切洋葱的時候流淚,把洋葱放在冰箱裏1到5分鐘，在切之前，把去皮的洋葱浸在冷水裏五分鐘，
不要近距離接觸砧板，
在切洋葱的時候嚼口香糖，
在砧板旁，放一根蠟燭，
通過鼻子呼吸，或者
用嘴咬住一根麪包棒，或者
用小檔的電扇對着砧板表面吹。
切之前，把刀蘸上點菜籽油。
如果你沒切好，不要把洋葱扔了。它仍然是可以吃的。只不過顯得不專業。
警告務必先把把像紙一樣的洋葱皮剝掉再切，因為它可能會讓你的刀打滑並切到你。
