銀耳羹有什麼功效呢

1、銀耳用温水浸泡半小時以上，清洗根部後將銀耳撕成小塊。將洗淨的銀耳和冰糖一同放入鍋中，慢火燉2個小時。最後，開蓋後撒入枸杞，蓋上蓋子用餘温燜10分鐘左右銀耳湯完成。

2、銀耳羹是一道傳統藥膳，屬於粵菜系。濃甜潤滑，美味可口。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。