高末茶是什麼茶

1、抹茶屬於綠茶類，是將茶葉進行蒸汽殺青後，做成餅茶保存，等到食用抹茶時，先將餅茶放在火上烘焙乾燥，再用天然石磨碾磨成粉末，把磨好的抹茶粉倒入茶盞中，衝入沸水，用茶筅充分攪動碗中茶水，讓抹茶產生沫浡後飲用。

2、抹茶起源於中國魏晉時期，在唐宋時期發展到了頂峯，但隨着歷史的發展，抹茶因為各種原因逐漸湮沒在人們的視野當中。反觀日本引進了抹茶工藝，使得抹茶在日本日益興盛，並又傳回了中國，讓抹茶再一次出現在了國人的視野中。