麥子的簡介 知經驗 健康美食 2.23W 大中小設置文字大小 1、小麥不是大米也不是麪粉。2、小麥是小麥屬植物的統稱,是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物,兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區,中國是世界較早種植小麥的國家之一。3、小麥是三大穀物之一,幾乎全作食用,僅約有六分之一作為飼料使用。4、小麥的穎果是人類的主食之一,磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等,發酵後可製成啤酒、酒精、白酒或生物質燃料。5、小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等,因品種和環境條件不同,營養成分的差別也較大。 TAG標籤:麥子 #