醃篤鮮 知經驗 健康美食 5.45K 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:500克;五花肉:(鹹)250克;春筍:250克; 食鹽:少許;葱:適量;姜:適量; 醃篤鮮的做法將肉洗乾淨,切塊入砂鍋,加入冷水葱姜和料酒,燒開後撇去浮末蓋上蓋子,轉小火燉2個小時(可架根筷子防溢,期間多觀察,當心燒乾了)將筍滾刀切好,將筍焯下水,2個小時後加入筍,再煮10分鐘即可出鍋了趁熱吃哦。撒調味料都不用放極度的鮮美 TAG標籤:醃篤鮮 #