桂林有什麼特色美食，桂林有哪些特色美食

1、桂林米粉是桂林地區盛名的地方小吃，桂林米粉主要原料是米粉、滷水、蓋面菜以及花生米、葱花等。根據不同配菜，主要有湯米粉、滷菜米粉、酸辣米粉、馬肉米粉、雞絲米粉、牛腩米粉幾種不同口味。桂林米粉吃起來圓細柔韌，富有筋力，鮮美芳醇，香鬆爽口。

2、啤酒魚是桂林地區的一道名菜，口味地道。紅紅的濃湯，色澤鮮豔的魚肉，空氣中瀰漫的些許辣味，讓食客整個人都躁動起來。一入口，肉質細嫩，辣味與鮮味結合，讓人回味無窮。