牛腩的精選

1、原料：1斤牛腩、六個馬蹄、半根白蘿蔔、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖、香料。2、先將牛腩清洗一下，然後切成小塊。將馬蹄去皮後清洗一下，然後切成兩半。白蘿蔔也去皮後切成滾刀或者方塊。生薑去皮後切成薑片。3、在鍋...

1、食材：牛腩500克、胡蘿蔔100克、姜5克、鹽3克、油20克、蒜5克、辣椒醬30克、滷料20克。2、牛腩切塊放入砂鍋焯水。3、把姜蒜切片備用。4、把所有食材準備好。5、倒入適量的辣椒醬爆出香味。6、把焯水的牛腩放入砂鍋...

1、用料：牛腩350克、植物油2勺、蒜蓉1勺、鹽少量、生抽2勺、老抽2滴、黑胡椒碎適量、孜然粉適量、雞粉適量、蕃茄醬少量、蠔油少量。2、牛腩切小塊。3、下2勺植物油和1勺蒜蓉拌勻。4、生抽2勺，鹽粉少量，拌勻。5、雞粉（大...

牛腩肉，指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少...

1、牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒適量、葱薑蒜適量、香葉適量、良姜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、鹽適量、黃醬適量。2、製作方法：牛腩500g切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。所有調味料備好。浸泡的牛肉塊...

1、食材：牛腩300g，土豆1個，油20g，葱花10g，八角10g，薑片10g，鹽10g。2、牛腩切塊，土豆削皮切塊。3、鍋中放油，放入蒜瓣，薑片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放鹽和清水，燉熟後撒葱花即可。4、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素...

1、牛肉250克、土豆2個、洋葱1個、胡蘿蔔1個、食用油適量、鹽適量、咖喱適量。2、方法：將牛肉洗淨後，在鍋內燒開水，再將牛肉放入鍋裏飛水後撈起，切塊備用。洋葱去掉外面的老皮後切塊備用，胡蘿蔔與土豆切塊備用。3、鍋內熱...

1、食材：土豆、腐竹、牛腩、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鹽、糖、料酒、醬油。2、腐竹泡軟後控水、切段。3、土豆去皮、切滾刀塊備用。4、牛腩洗淨後切塊。5、香料用紗布包好製成香料包備用。6、葱切段、薑切片、大...

1、處理牛腩2、泡發筍乾3、準備香料4、油鍋下香料5、牛肉下水6、小火慢燉7、調味出鍋1.牛腩950克，清水泡半天到一天，漂去血水，中途換幾次水最好。然後分切成大塊先放入高壓鍋裏壓爛（我壓了40分鐘），出鍋晾涼後再改刀成合適大...

1、食材：牛腩500克，土豆500克，料酒、鹽、葱、姜各適量。2、將牛腩、土豆切塊，備用；3、油鍋燒熱，倒入牛腩煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；4、砂鍋中加適量熱水，放入葱、姜、料酒燒沸，再加入牛腩煮20分鐘；5、然後轉為小火燉至牛腩...

1、食材：牛腩1000g、葱、姜、蒜適量、食用油適量、食鹽、家用調料適量、幹辣椒適量、紅棗適量、枸杞適量。2、葱薑蒜和幹辣椒切開。3、鍋內放油，把葱薑蒜和幹辣椒炒出香氣。4、牛腩切大塊，放入鍋中，爆炒兩分鐘左右。5、加...

1、牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒適量、葱薑蒜適量、香葉適量、良姜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、鹽適量、黃醬適量。2、製作方法：牛腩500g切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。所有調味料備好。浸泡的牛肉塊...

1、洋葱和牛腩一起吃可以。2、鮮嫩的牛肉中含有豐富的蛋白質和無機鹽,維生素B1也尤為豐富。但是維生素B1很嬌氣,很容易被氧化。但如果配上了洋葱,就不用有這樣的顧慮了。3、新鮮的洋葱中含有豐富的蒜素,當洋葱和牛肉...

1、材料：牛腩適量、芽菜適量、金針菇適量、蒜頭適量、指天椒適量、花椒適量、醋適量、醬油適量、芝麻油適量、辣椒油適量。2、選用黃豆芽，白灼備用，牛腩煮好片薄。3、蒜頭拍碎切細，備用，指天椒切碎。4、芽菜晾涼後放進碗裏...

1、牛腩切成大塊，用沸水焯熟去除雜質，瀝乾水分備用。2、葱薑蒜和幹辣椒備用。3、鍋內放油，炒香葱薑蒜和幹辣椒。4、然後放入牛腩炒香。5、添入一大碗水燒開。6、然後加入鹽和雞精，牛腩和水全部放入高壓鍋中煮熟。7、煮好...

1、菜譜配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、葱、姜各適量。2、製作方法：將牛肉、土豆切塊，備用；油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；沙鍋中加適量熱水，放入葱、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；然後轉為小火燉至牛...

1、把牛腩切小塊洗乾淨後，放在水裏浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。2、鍋內放油，把切好的西紅柿放人鍋內翻炒，大約3-5分鐘後，放入葱姜繼續翻炒，直到翻炒出湯汁為止。3、將牛腩放進去一起翻炒，讓牛腩充分吸收西紅柿的...

1、用料：牛腩500g、咖喱適量、粉絲50g、鹽，糖，雞精適量。2、牛腩切小塊，水焯一下。3、把牛腩用油備幹，加入料酒繼續翻炒，水乾後加入鹽，咖喱翻炒，加入水煮開。4、倒入壓力鍋，壓好後加入粉絲，再壓幾分鐘，出鍋放香菜葱花即可。...

1、主料：牛腩適量、花菜適量、蓮藕適量、葱若干、幹辣椒兩個、腐乳兩塊、姜若干、鹽適量、料酒適量、五香粉適量、雞精適量。2、牛腩洗淨，切成小塊。3、冷水下鍋，焯一下，加一勺料酒去腥。4、準備配料：幹辣椒、葱姜、洋葱。...

1、材料:牛腩600公克，白蘿蔔300公克，薑末20公克，蒜末10公克，B.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3顆，甜麪醬2茶匙，辣椒醬1茶匙，酒20㏄，蠔油2茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄。2、整塊牛腩與材料B一起放入鍋中，加入淹過食材...

1、原料：熟牛腩、西紅柿、冰糖、青椒、大蒜頭、青紅米椒、葱、水煮魚佐料、雞精、蠔油、料酒、胡椒粉。2、準備好食材。3、牛腩提前已經煮熟了，西紅柿切成塊，青椒切成粒。4、起鍋燒油。5、小火下冰糖熬糖色。6、成微黃色...

1、牛腩四人份一斤、西紅柿六七個、土豆兩人份兩個、葱、姜、蒜、花椒、大料、香葉、鹽。2、牛肉切小塊，涼水下牛肉，水開後用勺子把沫子撇出來。3、放葱薑蒜花椒大料香葉。放土豆，大火燉，燉大概二十分鐘。4、等水燉下去後...

1、材料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅葱頭。2、調味料：椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉（甜味的）鹽、雞精。3、牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓20分鐘即可，放氣，備用。4、土豆、胡蘿蔔、青紅椒、紅葱頭...

1、用料：牛肉250克、西紅柿1個、番茄醬適量、油適量、鹽適量、葱花適量、生薑一塊。2、牛肉洗淨後切成小塊。3、將西紅柿切成小塊。4、生薑洗淨去皮後切成薄片，香葱切成葱花。5、鍋中添入涼水，放入生薑，有葱白段也可以放...

1、所需食材：牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒適量、葱薑蒜適量、香葉適量、良姜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、鹽適量、黃醬適量。2、牛腩500g。切成cm的塊，放涼水浸泡分鐘。3、所有調味料備好。浸泡的牛肉...